Les variétés indigènes
Raisins indigènes,
un pays.
Les cépages autochtones de Roumanie sont uniques au monde. Cliquez sur l'un d'eux pour en savoir plus.
Le côté obscur
raisin rouge
Profonde, structurée, authentique — l'identité rouge de la Roumanie. Issue d'une tradition ancestrale. Fetească Neagră au rare Băbească de l’ère Burebista.
Fille noire
Le joyau — un rouge de 2000 ans. Prune, mûre, poivre noir, une structure qui promet une longue garde.
Lire le portrait → NDNegru de Dragășani
Croix olténienne moderne — Saperavi et Negru Vârtos oublié. Cerise noire, épices et chêne agréable.
Lire le portrait → NVNovac
Un rouge profond de l'Olténie — mûre, épices, une structure qui promet une longue garde.
Lire le portrait → BNBăbească neagră
Un rouge moldave ancien — léger, parfumé, idéal pour les mets. Loué par le cardinal de Richelieu.
Lire le portrait → CDCadarcă
L'héritage de la Transylvanie occidentale — c'était le rouge préféré de l'empereur austro-hongrois.
Lire le portrait →Le bon côté
raisins blancs
Aromatiques, minéraux, vifs — les vins blancs autochtones de Roumanie s'étendent des grands classiques de Cotnari aux vins blancs salés des coteaux de Huși et des plaines de Crișana.
Fetească albă
Le blanc classique — doux, floral, facile à vivre. Le compagnon quotidien des tables roumaines.
Lire le portrait → FRFetească regală
Un croisement transylvanien des années 1930 — la variété blanche la plus plantée en Roumanie, facile à cultiver et lumineuse.
Lire le portrait → GCGrasă de Cotnari
Le noble blanc de Cotnari — vendanges tardives, miel, coing, un vin de garde par nature.
Lire le portrait → TMTămâioasă românească
L'arôme « encens » — rose, basilic, cire d'abeille. Sec, demi-sec ou doux-amer.
Lire le portrait → CSCrâmpoșie selecționată
Le blanc vif de Drăgășani — pomme verte, fleurs blanches, acidité vibrante.
Lire le portrait → SBȘarba
Un blanc aromatique moderne — pêche, fleur de sureau, fraîcheur moldave.
Lire le portrait → MMMustoasă de Măderat
Un blanc vif et rare des collines occidentales de Crișana — zeste de citron et sel.
Lire le portrait → ZGZghihara
Un blanc moldave éclatant de Huși — zeste de citron, finale saline, parfait pour l'été.
Lire le portrait →Le côté rose
Rosé
Le cépage rosé unique de Roumanie — Busuioacă de Bohotin Il produit un vin rosé aux arômes de basilic et de loukoum, unique en son genre dans le monde du vin.