Agriculteur Crâmpoșie Selecționată

21,50 

Les racines de l'ancien cépage Crâmpoșie sont identifiables dans notre région depuis plus de 2,000 ans. Cependant, jusqu'en 2003, la Crâmpoșia était considérée comme une autre simple variété de raisins paysans sans réel potentiel pour devenir un vin noble. Au cours de sa longue histoire, il s'est parfaitement adapté au climat continental rigoureux de la région de Drăgăşani.

La combinaison d'anciens vignobles avec le soin et la compréhension de la culture de la vigne a permis à Crâmpoșie de développer des raisins aujourd'hui avec un profil aromatique très complexe et un équilibre presque parfait entre des niveaux de sucre modérés et une acidité élevée. Ainsi, Crâmpoșia nous offre un large éventail de possibilités, du mousseux aux vins doux.

Nous considérons cette Crâmpoșie semi-sucrée comme un dessert, mais une autre interprétation élégante et facile de cette variété.

La couleur est jaune doré brillant qui prépare à l'odeur élégante et à l'arôme exotique. Il est notable les arômes de fruits jaunes mûrs, de fleur de sureau, de fleur de tilleul, ainsi que les notes minérales lisses.

Le goût rond révèle des notes de pomme verte et d'agrumes, complétant l'effet frais de ce vin.

Savourez ce vin à côté d'une portion de fruits de mer épicés, de sushis ou de saichi, de pâté froid ou d'une tarte aux fruits.

  • An: 2020
  • Couleur: de vin blanc
  • Grape: Crâmpoșie selecționată
  • Région: La région de Munteniei & Olteniei Hills
  • Établissement vinicole: Crama Bauer
  • L'alcool: 10%
  • Sucres: 43,8 g / l
  • Catégorie: Moyen doux
  • Format: 0,75 l'
  

Caractère et authenticité - les valeurs auxquelles nous croyons. Dans tous les aspects de la vinification et de la culture de la vigne, nous nous efforçons de créer des conditions parfaites pour que nos vins parlent distinctement et de manière convaincante.

L'équilibre, la durabilité et la compréhension de la relation avec la nature sont les questions les plus importantes pour nous. De cette façon, nous pouvons réduire l'influence de la technique à un minimum raisonnable.

Notre objectif est de redécouvrir et de montrer l'incroyable potentiel des variétés roumaines et du terroir unique. Pour nous, le véritable art de la vinification est de comprendre la personnalité de chaque cépage et de respecter les besoins et les expressions spécifiques. Notre objectif est de faire ce qui est nécessaire au bon moment et dans la bonne mesure.

La philosophie de la «créativité naturelle» est également un miroir de notre confiance dans la diversité et non dans le concept de «meilleur vin»

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