Crama Gîrboiu est une entreprise familiale créée en 2005 qui détient une vaste superficie d'environ 200 hectares, unique par son histoire et les conditions climatiques uniques de la région.
Les domaines sont situés dans la région de Cotești, qui se distingue par des conditions météorologiques favorables et un sol riche en minéraux - unique dans la partie sud-est de la Roumanie.
Crama Gîrboiu souhaite produire et offrir aux consommateurs les meilleurs vins, reconnus par l'unicité de la région et les cépages cultivés dans les célèbres domaines Cotești, et aussi pour honorer la tradition de centaines d'années de bonne vinification.
