De fins éléments floraux et fruités d'automne soulignent ce vin effervescent vif. Des notes de fleurs de tilleul miellé et de fleurs sauvages, des saveurs de poire et de coing mettent en valeur ce blanc légèrement bouillonnant fabriqué à partir de produits locaux. Fetească Regală variété. Les notes de fruits exotiques et de minéraux en finale donnent une flottabilité supplémentaire à ce pétillant demi-sec.
La fermentation a été réalisée selon la méthode Asti, en cuve inox pressurisée. Lorsque la fermentation était presque terminée, les vannes de la cuve étaient fermées et le CO2 était emprisonné dans le vin. Cette méthode donne des vins extrêmement fruités, légèrement bouillonnants, avec une pression de 1 à 2,5 bars en bouteille, avec un sucre résiduel agréable et une faible teneur en alcool.
Température de service: 6-8 ° C
Accords: plats épicés, sushis, salades, fromages frais.
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