La culture du vin est présente dans cette région depuis des milliers d'années, c'est le vignoble le plus ancien de la région de Dobrogea. Parce que la cave se trouve à proximité de la réserve de biosphère du delta du Danube et de la longue tradition vitivinicole existant dans la région, la cave popularise le concept de l'agriculture biologique, basé sur la tradition locale et les nouvelles technologies.
Le vin présente une couleur rouge rubis profond et des arômes de griottes, de pruneaux et de café. Le goût est doux et rond, caractéristique de ce cépage, avec des sensations fraîches et fruitées complétées par des tanins souples pour un très bon équilibre.
Les caractéristiques du vignoble et du style de vinification Babeasca Neagra sont:
Sol: Sableux - argileux
Terrain: coteau avec terrasses
Type de culture: jeune arbre
Plantes à l'hectare: 3,000
Rendement à l'hectare: 4,000 kg de raisins
Production annuelle: 6,000 XNUMX bouteilles
Vinification: Rouge traditionnel
Maturation: cuves en acier inoxydable
