La Sapata Băbească Neagră Bio

17,80 

C'est l'un des trois meilleurs vins produits sous la marque «La Sapata» par la cave établie par quatre vignerons italiens qui considèrent la Roumanie, et plus précisément le delta du Danube, comme leur deuxième patrie.

La culture du vin est présente dans ce domaine depuis des milliers d'années, est le plus ancien vignoble du comté de Dobrogea. Parce que la cave est proche de la réserve de biosphère du delta du Danube et de la longue tradition viticole qui existe dans la région, la cave popularise le concept de l'agriculture biologique, basée sur la tradition locale à côté de la nouvelle technologie.

Le vin présente une couleur rouge rubis profond et des arômes de griottes, de pruneaux et de café. Le goût est doux et rond, caractéristique de ce cépage, avec des sensations fraîches et fruitées complétées par des tanins souples pour un très bon équilibre.

Les caractéristiques du vignoble et du style de vinification Babeasca Neagra sont:

Sol: Sableux - argileux
Terrain: coteau avec terrasses
Type de culture: jeune arbre
Plantes à l'hectare: 3,000
Rendement à l'hectare: 4,000 kg de raisins
Production annuelle: 6,000 XNUMX bouteilles
Vinification: Rouge traditionnel
Maturation: cuves en acier inoxydable

  • Année: 2018
  • Couleur: de vin rouge
  • Grape: Băbească neagră
  • Région: La région viticole des collines de la Dobroudja
  • Établissement vinicole: La Sapata
  • L'alcool: 13%
  • Type: sécher
  • Format: 0,75 l'

Rupture de stock

La cave «Crama Delta Dunarii», située près du fascinant delta du Danube, dispose de 20 hectares de vignoble avec une cave nouvellement construite de 300 mètres carrés. Les cépages cultivés sont: Fetească, Rkatitel, Riesling, Sauvignon, Moscato Ottonel (pour les vins blancs), Merlot, Băbescă Neagră, Blauer, Sangiovese (pour les vins rouges).
Podgorica (classification des vins) est Sarica Niculițel. Le sol n'est pas riche par nature, mais plutôt pauvre et sablonneux, bien qu'il ait été revitalisé par les plantes sauvages qui ont proliféré en raison d'années de négligence. Cela le rend idéal pour un faible rendement de haute qualité. Parce que la terre est en jachère depuis de nombreuses années, les plantes qui y ont poussé spontanément ont enrichi le sol de manière naturelle. Le climat est froid en hiver, avec des températures minimales de 15/20 degrés en dessous de 0C, avec quelques précipitations et de la neige; en été, il fait chaud et sec, avec une température moyenne de 25 degrés Celsius pendant les mois d'été.

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