18,70 €
C'est l'un des plus récents vins élaborés par Oliver Bauer à partir du cépage roumain traditionnel Negru de Drăgășani en édition limitée, seulement 4,600 bouteilles.
Le vin présente un mélange séduisant de rose antique intense avec un léger reflet inondé, de cerises et de framboise qui se fondent avec des notes herbacées et des géraniums lisses et des notes de grenade.
Le goût est rond et agréable, avec une acidité très bien équilibrée.
Caractère et authenticité - les valeurs auxquelles nous croyons. Dans tous les aspects de la vinification et de la culture de la vigne, nous nous efforçons de créer des conditions parfaites pour que nos vins parlent distinctement et de manière convaincante.
L'équilibre, la durabilité et la compréhension de la relation avec la nature sont les questions les plus importantes pour nous. De cette façon, nous pouvons réduire l'influence de la technique à un minimum raisonnable.
Notre objectif est de redécouvrir et de montrer l'incroyable potentiel des variétés roumaines et du terroir unique. Pour nous, le véritable art de la vinification est de comprendre la personnalité de chaque cépage et de respecter les besoins et les expressions spécifiques. Notre objectif est de faire ce qui est nécessaire au bon moment et dans la bonne mesure.
La philosophie de la «créativité naturelle» est également un miroir de notre confiance dans la diversité et non dans le concept de «meilleur vin»
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