Fetească regală - Cépages roumains

Fetească regală est la variété blanche la plus jeune du trio Fetească. Elle n'a que 100 ans et est née du croisement naturel qui s'est produit en Transylvanie entre Fetească albă (Fille Blanche ou Fée Blanche) et Grasă de Cotnari (Huileux de Cotnari) cépages.

Il est appelé «royal» pour honorer la famille royale roumaine qui a alors aidé l'industrie vinicole à se développer en Roumanie.

Le nom nous pousse à l'idée de délicatesse et de sophistication féminine. Il s'adapte parfaitement au vin qu'il est généralement fait sec et bu frais, dans les premières années après sa fabrication. Il possède également un bon potentiel de garde même s'il s'agit d'un vin légèrement alcoolisé (9 à 11.5%). La saveur du vin est principalement florale qui ressemble à l'image de la région de Târnava (centre de Transylvanie), la région où Fetească regală est né, mais aussi des saveurs de fruits, notamment de pomme roumaine jaune.

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