Fetească regală - Cépages roumains

Fetească regală ou Royal Maiden ou Royal Fairy est la plus jeune variété blanche du trio Fetească. Il a seulement 100 ans et il est né du croisement naturel qui s'est passé en Transylvanie entre Fetească albă (White Maiden ou White Fairy) et Grasă de Cotnari (Huileux de Cotnari) cépages.

Il est appelé «royal» pour honorer la famille royale roumaine qui a alors aidé l'industrie vinicole à se développer en Roumanie.

Le nom nous pousse à l'idée de délicatesse et de sophistication féminine. Il s'adapte parfaitement au vin qu'il est généralement fait sec et bu frais, dans les premières années après sa fabrication. Il possède également un bon potentiel de garde même s'il s'agit d'un vin légèrement alcoolisé (9 à 11.5%). La saveur du vin est principalement florale qui ressemble à l'image de la région de Târnava (centre de Transylvanie), la région où Fetească regală est né, mais aussi des saveurs de fruits, notamment de pomme roumaine jaune.

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