Panciu Babeasca Neagra Riserva

15,40 

Babească Neagră est un cépage dont l'histoire remonte à plus de 2000 ans. Dans certains vignobles, il est également connu sous le nom de Rară Neagră.

Le vin a une couleur rouge intense grâce à l'utilisation du procédé technologique «saignée». Il développe des saveurs de fruits rouges, de canneberge, de grenade et de cerise noire.

Il a un goût élégant avec une bonne acidité qui souligne les notes de saveurs de fruits rouges, complétées par des notes de vanille et de chocolat noir.

C'est un vin roumain authentique, c'est un excellent vin prêt à boire - c'est une caractéristique de Băbească Neagră cépage.

La combinaison parfaite est avec la dinde et le canard, la lasagne bolognaise et le fromage intense Roquefort.
La température de service est de 14-16 ° C.

  • L'alcool: 13%
  • Format: 0,75 l'
  • Grape: Băbească neagră
  • Région: La région viticole des collines moldaves
  • Vignoble: Panciu
  • Couleur: de vin rouge
  • Catégorie: sécher
  • Établissement vinicole: Domeniile Panciu
  • An: 2019
  

Situé sur les marches du piémont de la bordure des montagnes des Carpates, le village de Ţifeşti est situé au milieu du vignoble de Panciu.

Ici, nous pouvons trouver un sol de limon lutéargique développé sur de fins dépôts de loessoïdes moyens. L'humidité est équilibrée, la température est modérée avec une moyenne annuelle de 10.2 ℃ et l'exposition au soleil avec une inclinaison de 3 ° vers l'ESE.

Arrosé par la rivière Putna à l'ouest et Şuşiţa à l'est, c'est un paradis viticole. Ici le Băbească Neagră, Plévaie, Fetească Neagră et des tours Fetească Albă sont les reines du vignoble depuis des milliers d'années.

La qualité des vins a convaincu le dirigeant de la Moldavie (ancien État roumain) Eustatie Dabija (1661-1665), d'acheter des vignobles. Ici, il a construit une magnifique résidence royale. En raison des bons vins produits ici, la vigne est devenue un symbole sur les armoiries moldaves et les vignobles du roi Dabija sont devenus des vignobles royaux.

Depuis plus de 2,000 ans, certains des meilleurs vins blancs d'Europe de l'Est sont produits ici. La spécificité du sol, l'hygrométrie équilibrée et l'excellente exposition au soleil font des cépages l'une des plus fortes acidités du pays. Grâce au travail constant et au sens managérial du célèbre œnologue roumain dr. Ing. Ion Puşca, le vignoble de Panciu est devenu le lieu où le premier vin mousseux classique «Panciu» est né en 1969 et est devenu une marque connue dans tout le pays.

Depuis 2009, Panciu est le cœur et l'âme de plus de 120 hectares de vignobles situés dans ce domaine. Nous avons commencé la route avec une mission qui au fil des ans a été la base des activités et des décisions prises: Fabriquer un produit roumain naturel en capitalisant en permanence sur le potentiel du vignoble de Panciu. Ainsi, le travail acharné et dévoué de l'équipe est fructifié par la présence sur le marché d'un portefeuille de vins tranquilles blanc, rosé et rouge, frizzante et mousseux, tous déclinés en trois gammes: Panciu, Panciu Riserva et Panciu.

Les 120 ha comprennent 9 variétés blanches et 4 rouges: Fetească Albă, Fetească Regală, Şarbă, Aligote, Galbenă de Odobești, Muscat Ottonel, Tămăioasă Românescă, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Băbeasca Neagră, Fetească Negră, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. La cave à vin est équipée d'un équipement technologique de pointe qui offre une capacité de production de 2 millions de litres.

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