Caves roumaines

Située dans la partie nord-ouest de la Roumanie, la vinification ici a été influencée par le style ouest-européen. Les empereurs austro-hongrois préféraient les vins de Crișana et de Maramureș.

Famille Darabont

Troisième génération de vignerons, notre famille gère plus de 40 hectares de vignes. Des vignes cultivées avec beaucoup de passion, des raisins soigneusement sélectionnés et des technologies de pointe garantissent que nos vins sont de la plus haute qualité et reflètent la typicité du terroir dominé par le calcaire, l'argile et le loess de Crisana.

Carastélec

Carastelec Sparkling Winery est le premier investissement en Roumanie visant à produire principalement des vins mousseux et pétillants. Cet « amphithéâtre naturel » situé à proximité du village, au sommet d'une pente, est une véritable colline « au trésor » dotée d'un microclimat spécifique choisi il y a des années par Tibor Gál, l'un des plus grands œnologues hongrois.

Balla Géza

Nos vins ont une personnalité spécifique, les rouges sont intensément colorés, agréablement veloutés, fins et fruités, sur lesquels le terroir de Miniș laisse son empreinte. Nous utilisons des technologies de vinification classiques suivant le concept d'intervention minimale, sans levures sélectionnées, à température contrôlée, suivie d'une période d'élevage en grands fûts et certains en petits fûts, la plupart en deuxième ou troisième utilisation.