La couleur de Serafim Fetească Neagră est rouge intense avec des nuances violettes. Le nez est enchanté par de riches arômes de fruits rouges, comme la myrtille noire et, spécificité du cépage, la prune sèche. En plus, on peut sentir des nuances de condiments, principalement du poivre noir et des clous de girofle, dus à la maturation en barriques de chêne français. Le goût a la saveur profonde des fruits intenses et des épices douces, avec juste un soupçon de poivre et de clou de girofle du chêne français.
Accords mets/vins : viandes rouges cuites au four avec sauce du même vin.
Il est préférable d'être servi entre 13 ° C et 15 ° C.
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