Cotnari Millésime Grasă de Cotnari

26,40 

Vin mousseux brut, fermenté naturellement selon la méthode traditionnelle en bouteille et élevé sur levures pendant 49 mois. L'étiquette reproduit une œuvre de l'artiste Mircea Roman.

TYPE DE SOL : issus de sols chernozémiques (typiques ou lessivés) et de cendres sylvo-steppiques, modifiés par une viticulture de longue durée
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C
RECOMMANDATIONS CULINAIRES : C'est un bon vin complémentaire aux plats de poisson, de poulet et de fruits de mer, aux fromages sélectionnés, aux pâtes à la sauce blanche ou peut être un apéritif revigorant.

  • Établissement vinicole: Cave Cotnari
  • Région: La région viticole des collines moldaves
  • Grape: Grasă de Cotnari
  • Année: 2017
  • Type: Vins mousseux bruts
  • Alcool: 12%
  • Sucres: 8.2 g / l
  • Couleur: de vin blanc
  • Format: 0,75 l'
  • Production: Bouteilles 4,948
  • Catégorie: Millésime

La société Cotnari est au cœur du vignoble Cotnari depuis 1948. L'amour de la population locale pour la culture de la vigne et le fruit nous a appris à chérir chaque raisin ensoleillé et à partager avec les autres la joie de vivre.

Le voyage du vin est long mais riche en récompenses. Nous prenons soin de plus de 1700 hectares de vigne par le biais des meilleures exploitations agricoles. Nos spécialistes travaillent dans les laboratoires de l'entreprise et le vignoble à la recherche de nouvelles variétés de vignes ou de nouveaux assemblages de vins.

Le secret de la qualité exceptionnelle des vins Cotnari est que le rendement moyen à l'hectare ne représente que 70% à 80% du rendement obtenu par tout autre vignoble de Roumanie ou d'autres pays viticoles. Ainsi, notre entreprise privilégie toujours la qualité à la quantité. Nous chérissons notre collection la plus réussie en commençant par celle de 1957 dans la collection.

Le vignoble sacré de Cotnari, nommé par Dimitrie Cantemir, représente le résultat d'une ancienne activité viticole. Depuis les temps anciens jusqu'à aujourd'hui, la vigne n'a cessé d'embrasser les douces collines et a profité des caractéristiques de la région.

Le vignoble est à l'abri des vents locaux et des courants d'air froid dus au phénomène des masses d'air «foehn», qui provoque un processus de chauffe. En mai - septembre, la période est caractérisée par une faible nébulosité, favorable à l'insolation, à la croissance du raisin et à l'accumulation de sucre. Le sol est extrêmement propice à la viticulture, avec une composition sablo-argileuse, riche en humus et à bases changeantes.

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