Solo Quinta est un mélange de blancs complexe et élégant élaboré par Cramele Recaș à partir de cinq cépages, dominés par le Chardonnay et complétés par Fetească Regală, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc et une petite proportion de Cadarcă Vinifié en blanc. Les raisins sont vendangés à la main dans des vignobles soigneusement sélectionnés, aux sols argilo-calcaires, et le vin est partiellement élevé en fûts de chêne français neufs afin d'en améliorer la structure et la complexité aromatique.
D'une robe jaune paille brillante, ce vin révèle des arômes expressifs de litchi, ananas, fruit de la passion, abricot et pêche, suivies de notes subtiles de toast, noisettes grillées et caramelRiche, ample et harmonieux en bouche, il offre profondeur et équilibre avec un excellent potentiel de garde.
Un excellent accord pour fruits de mer avec des sauces au beurre, homard, crabe, volaille rôtie ou même plats de bœuf tendres.
Servi de préférence à 10-12 ° C.
