Cuvée Überland - Cave Recaș

35,00 

Le vin de la cuvée Überland présente une couleur rouge rubis intense.

Des arômes de fruits trop mûrs se révèlent après aération (cerises acides, cerises, groseilles et prunes), sur un fond de raisins secs et de rhum des Caraïbes, de vanille et légèrement caramel, avec une finale poivrée.

L'acidité est élevée, fixe bien les arômes et donne vie au vin avec un bon potentiel de garde.

Recommandations culinaires: pffefeak, filet mignon, gros et moyen gibier, sanglier cuit sur les braises, veau, canard, plats de porc, agneau, porc mangalitsa, tartare de boeuf, fromages moisis, desserts aux cerises, mûres, groseilles, mousse au chocolat.

La température de service se situe entre 14 ° C et 18 ° C.

La cuvée Überland (vallée de l'autre côté de la colline) est élaborée à partir des raisins récoltés dans les meilleurs endroits du vignoble de Recas.
Après la récolte, les raisins sont naturellement déshydratés pendant 15-20 jours. Le jus utilisé pour ce vin est 100% «răvac» (jus libéré avant le pressurage des raisins). La fermentation est contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est effectuée et il est vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français Dargeaux & Jaegle et en bouteille pendant 8 mois jusqu'à la première livraison.

  • anti-âge: Oui
  • L'alcool: 14,5%
  • Format: 0,75 l'
  • Grape: Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Région: La région viticole du Banat Hills
  • Vignoble: Récas DOC
  • Couleur: de vin rouge
  • Catégorie: sécher
  • Établissement vinicole: Vignobles Recaș
  • An: 2019
  • Sucres: 0.46 g / l
  

Aujourd'hui, Recaș Winery représente une entreprise moderne et dynamique en pleine évolution qui est guidée par un concept auto-imposé: «une journée à tourner en rond croyant que vous êtes au sommet de votre développement, est le premier jour de votre déclin» .

Chaque jour est un concours et, comme tout autre concours, seuls les gagnants comptent; et pour nous gagner signifie vous convaincre que nos produits sont synonymes de qualité et d'innovation, ce qui se traduit par de nombreuses heures de travail, par la passion, par la ténacité, par notre conviction que le vin doit apporter satisfaction et réalisations, sentiments et émotions.

Tout ce que Recaș Winery signifie aujourd'hui est dû à la passion et au respect du vin - cet ami unique et merveilleux qui nous accompagne tout au long de notre vie, toujours prêt à nous conduire dans le monde de la joie où nous pouvons vous trouver, les gens qui l'aiment!

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