Sélection Rubin - Villa Vinèa

27,30 

Rubin est le noble des vins rouges de la Villa Vinèa.

Il présente une couleur rouge profond et des arômes de fruits rouges, de vanille, de chêne et de bois doux.

Le vin est corpulent, structuré, élégant et délicat en bouche.

Rubin est une élégante cuvée qui combine la meilleure partie des trois variétés.

Il se marie bien avec la viande rouge cuite ou grillée.

  • Année: 2016
  • Couleur: de vin rouge
  • Grape: Zweitgelt, Fetească neagră, Merlot
  • Région: La région viticole du Plateau de Transylvanie
  • Établissement vinicole: Villa Vinéa
  • Type: sécher
  • L'alcool: 13,5%
  • Sucres: 3,34 g / l
  

Notre Histoire

Les vins de VILLA VINEA sont la vitalité fluide d'une terre extraordinaire, faisant partie d'un microclimat unique, nichée dans la vallée de la Tarnave, l'une des plus anciennes régions viticoles de Transylvanie. Les pentes exposées au sud, plantées d'un mélange unique de cépages, sont balayées par les vents du nord-ouest, qui aident à réguler le rythme des vignes, à les refroidir pendant les chaudes journées d'été, à évaporer l'excès d'eau et à permettre ainsi aux raisins pour conserver leurs sucres, leur acidité et leurs saveurs spécifiques à celui-ci.

La quête a commencé il y a plus de dix ans, lorsque Heiner Oberrauch a découvert ici, au milieu de la Transylvanie, ce lieu plein de promesses. Le désir était de créer des vins singuliers de grand caractère, mémorables pour ceux qui les ont goûtés. Le sol et le sous-sol ont été testés et leur composition géologique d'argile, de minéraux, de sédimentations spécifiques et de quantités d'eau s'est avérée être un berceau de ce qu'il avait en tête.

Au cours des prochaines années, 32 hectares ont été plantés de nobles variétés locales, à savoir Fetească Neagră et Fetească Regală, aux côtés de variétés classiques, comme le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Gewürztraminer, le Pinot Noir et le Merlot. Une variété blanche allemande, Kerner, et une rouge autrichienne, Zweigelt, ont été ajoutées aux parcelles de vigne, donnant toutes deux deux des vins préférés de Heiner de la maison, le Suedtirol italien.

La conjonction d'un local et d'un international se retrouve dans la fascinante collaboration entre deux hommes, le vigneron italien Lucin Celestino, qui a reçu le titre de vigneron de l'année 2009, attribué par la célèbre publication italienne Gambero Rosso, et Mihaly Denes, le maître de chai qui se consacre aux vignes, aux raisins et aux vins. Les deux, qui partagent une amitié géniale et une vision viticole commune, s'attachent à laisser chaque vin être son vrai moi, pratiquant une vinification soignée, toujours à la recherche de la complexité aromatique, de l'équilibre, de la longueur et de la douceur des tanins. Ainsi, le travail dans la cave, un pont entre la tradition viticole locale et transylvanienne, et l'utilisation d'une technologie à température contrôlée à jour, se concentre sur l'inspirante salle de barriques rouges, où les vins sont vieillis pour atteindre une parfaite maturité du goût et la structure.

Le bâtiment lui-même est d'architecture originale, avec une tour imposante, qui surplombe une myriade de vignes, de collines et de villages nichés dans la vallée. Une fois de plus, l'authenticité de l'endroit était très appréciée et la tour a été construite dans le style traditionnel de la tour de guet de Transylvanie. C'est un lieu de grand caractère, mémorable pour tous ceux qui le voient, offrant des vins de grand caractère, mémorables pour tous ceux qui les testent. La promesse a été tenue.

Vignoble

Le domaine VILLA VINEA est situé juste à côté de l'aéroport régional de Târgu Mureș, sur une colline douce à 330-350 m d'altitude. Niché dans le magnifique paysage vallonné de la vallée de la rivière Târnave dans la région de Mureș en Transylvanie, il rappelle l'un des vignobles toscans vallonnés. Des variétés internationales et autochtones sont cultivées sur 32 ha de vignes alignées du sud au sud-ouest.
Principalement dans les années 2004 à 2008, des variétés indigènes nobles telles que Fetească Neagră, Fetească Albă et Fetească Regală ont été cultivées en combinaison avec des variétés classiques telles que le sauvignon blanc, le riesling, le gewuerztraminer, le merlot et le pinot noir.

En fonction de leur position, les sols du vignoble sont des sols loameux limoneux très lourds, riches en calcaire avec de forts dépôts minéraux, responsables de la succulence des vins de la Villa Vinea. La teneur en argile varie entre 38 et 45%. Un pourcentage de 51-55 est atteint si les parties de limon fin sont également comptées.
Ces sols, très difficiles à travailler en raison de leur composition, se distinguent par une grande capacité de stockage d'eau ainsi qu'une très grande capacité à lier les nutriments. La teneur en humus du sol est responsable de son ameublissement et de son aération.

Le domaine VILLA VINEA est situé dans la zone climatique continentale. Des étés chauds et secs avec un ensoleillement supérieur à la moyenne et peu de précipitations alternent avec des hivers froids et rudes.
Les vignobles reposent sur les pentes douces et exposées au sud de la vallée de la Târnave alignée au sud-ouest. Le vent doux qui souffle constamment sèche rapidement la rosée du matin et empêche la génération de moisissure sur les raisins de manière naturelle. En raison de la faible pluviométrie pendant la période estivale chaude, la plupart du temps, il n'est pas nécessaire de pulvériser les raisins. Le long automne avec ses nuits fraîches aide le raisin à sa maturité aromatique.

Vision

Les résultats précédents nous ont incités à suivre la demande pour produire du vin de cette région. Il a un sol enrichi en minéraux. Cet emplacement particulier bénéficie à la fois du soleil et d'une brise. Par conséquent, à VILLA VINEA, nous nous concentrons sur l'innovation, la sophistication, l'artisanat et la passion.

Nous ciblons des marchés en dehors de la Roumanie afin de faire découvrir aux gens la culture viticole roumaine de longue date. La Roumanie a une tradition viticole vieille de quatre mille ans et fait de la Géorgie l'un des berceaux du vin. La Transylvanie est historiquement une région de vin blanc. Ici, il existe une longue tradition de types essentiellement indigènes tels que Fetească Albă et Fetească Regală.

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