Région 02

Dealurile Moldovei

Les collines moldaves

La plus grande région de Roumanie, tant pour sa production que pour la diversité des cépages autochtones qui y sont cultivés. Le berceau spirituel des Cotnari, Bohotin et Huși.

La terre

À propos de la région

La région de Dealurile Moldovei est la plus grande région de Roumanie en termes de production de vin et de diversité des cépages roumains qui y sont cultivés.

On y produit de nombreux grands vins roumains. C'est le berceau de nombreux cépages autochtones rares. Fetească Neagră (un haut rouge), Busuioacă de Bohotin (le seul cépage qui produit des vins rosés purs), et des blancs à la fois frais et fruités comme Frâncușă, Șarbă, Plăvaie, et Grasă de Cotnari.

Dealurile Moldovei propose également la plus vaste gamme de styles de vins roumains. On y trouve des blancs et des rosés — secs, demi-secs, liquoreux — ainsi que des vins effervescents champenois bruts et extra-bruts. Les vins rouges sont principalement secs ou demi-secs.

Cette région, située à l'est de la Roumanie, comprend les contreforts des Carpates et les collines plus arides de l'est de la Moldavie. Son altitude moyenne est de 140 mètres, avec un point culminant à 300 mètres. Elle appartient à la zone viticole européenne C1, l'une des plus chaudes pour la production de vin.

Elle est divisée en dix zones viticoles DOC : Bohotin, Iași, Cotnari, Huși, Iana, Cotești, Odobești, Panciu, Dealurile Bujorului et Nicorești. Certains sont attestés comme les plus anciens vignobles de Roumanie, avec plus de 2000 ans de tradition.

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