Dans la région viticole de Cotnari, l'ancien cépage Tămâioasa Românească a acquis une nouvelle identité d'arômes et de goûts: nid d'abeille, poires trop mûres et melon jaune, velours en bouche et une très bonne acidité.
Habituellement, à partir de ce cépage, nous faisons des vignes douces mais celui-ci est fait sec, c'est un bon exemple de la polyvalence de ce grand cépage.
C'est un bon compagnon pour les plats comme le poisson, le poulet, les fruits de mer, le fromage sélectionné, les pâtes à la sauce blanche.
Lui-même peut être un apéritif revigorant.
