Zghihara est une authentique variété roumaine au nom ludique et charmant, dont les racines sont profondément ancrées dans l'histoire. Connue depuis de nombreux siècles avant l'invasion du phylloxéra, cette variété se distingue par sa force et séduit par sa simplicité presque brute. La race est un survivant, façonné par l'histoire et ses origines archaïques en un nouveau type d'aristocrate : un noble sauvage.
Son nom reflète le lien avec la région de Moldavie, notamment avec les Husi. Aujourd'hui, Averești Estates s'occupe de plus de 40 hectares de Zghihara – la plus grande plantation de cette variété. Le terroir et la qualité biologique des plantes confèrent une grande valeur aux récoltes de raisins Zghihara du vignoble Averești Estates et permettent d'obtenir des vins uniques et incomparables. Il y a 10 ans, Averești Estates a décidé de redonner à Zghihara la renommée qui avait été perdue au cours des dernières décennies.
Origines et présence géographique :
Cultivée dans le département de Vaslui, cette variété possède le plus de synonymes en Roumanie, tels que Zghihara jaune, Zghihara vert battu, Poama de Huși, Poama molodovenească, Ghihară, Galbenă de Huși, Poamă zosoneasca ou Poama vinousa de Huși. Le terroir et la qualité biologique des plantes confèrent une grande valeur aux récoltes de raisins Zghihara du vignoble Averești Estates et permettent d'obtenir des vins uniques et incomparables.
Cela nous rend convaincus que cette variété roumaine unique peut devenir un symbole de l'œnologie roumaine dans le monde, impressionnant même les experts mondiaux lors des concours internationaux.
Diamond Junior Zghihara de Averesti 2021 a remporté la médaille d'argent avec 90 points à Decanter, Royaume-Uni en 2022. Diamond Junior Zghihara de Averesti 2022 a remporté la médaille d'or au Berlin Wine Trophy en 2023.
Styles et saveurs de vins :
Les vins de Zghihara ont une couleur verte avec des nuances jaunâtres et ne possèdent pas d'arôme primaire spécifique. Leur goût est aigre, avec une pointe d'oseille, avec un titre alcoométrique d'environ 12 degrés et une acidité élevée de 5-6 g/l. Le vin Zghihara, lorsqu'il est jeune, présente un nez vert cru et une faible teneur en sucre.
Dans le monde du vin, où le caractère se construit sur des traits significatifs, le Zghihara peut apparaître comme une liqueur sans presque aucune personnalité. Mais ce qu’il perd en caractère, il le compense en joie de vivre et en ingéniosité. Convivial et hors protocole, le Zghihara est un vin avec lequel, même si on l'a à peine rencontré, on peut se mettre à table et s'allonger à sa guise.
Au lieu de conclure
Dans chaque verre de Zghihara, vous trouverez les racines profondément ancrées de l'œnologie roumaine et la passion pour la tradition et l'innovation. Ce cépage authentique, connu pour son charme unique, représente une histoire ancienne et noble, gravée dans l'histoire des vignobles Husi dans le comté de Vaslui. Avec des vendanges de grande valeur, Averești Estates prouve que Zghihara peut proposer des vins incomparables, ravissant aussi bien les experts des concours internationaux que les amateurs de vin.
Avec des notes acidulées et une joie de vivre indéniable, Zghihara s'impose comme le partenaire idéal d'une large gamme de plats, des fruits de mer aux plats de poulet en passant par les fromages à pâte molle.
C'est une expérience roumaine authentique, pleine de saveurs et de tradition, qui vous invite à en profiter.
Zghihara – cépage roumain
Vins et raisins :
Zghihara est une authentique variété roumaine au nom ludique et charmant, dont les racines sont profondément ancrées dans l'histoire. Connue depuis de nombreux siècles avant l'invasion du phylloxéra, cette variété se distingue par sa force et séduit par sa simplicité presque brute. La race est un survivant, façonné par l'histoire et ses origines archaïques en un nouveau type d'aristocrate : un noble sauvage.
Son nom reflète le lien avec la région de Moldavie, notamment avec les Husi. Aujourd'hui, Averești Estates s'occupe de plus de 40 hectares de Zghihara – la plus grande plantation de cette variété. Le terroir et la qualité biologique des plantes confèrent une grande valeur aux récoltes de raisins Zghihara du vignoble Averești Estates et permettent d'obtenir des vins uniques et incomparables. Il y a 10 ans, Averești Estates a décidé de redonner à Zghihara la renommée qui avait été perdue au cours des dernières décennies.
Origines et présence géographique :
Cultivée dans le département de Vaslui, cette variété possède le plus de synonymes en Roumanie, tels que Zghihara jaune, Zghihara vert battu, Poama de Huși, Poama molodovenească, Ghihară, Galbenă de Huși, Poamă zosoneasca ou Poama vinousa de Huși. Le terroir et la qualité biologique des plantes confèrent une grande valeur aux récoltes de raisins Zghihara du vignoble Averești Estates et permettent d'obtenir des vins uniques et incomparables.
Cela nous rend convaincus que cette variété roumaine unique peut devenir un symbole de l'œnologie roumaine dans le monde, impressionnant même les experts mondiaux lors des concours internationaux.
Diamond Junior Zghihara de Averesti 2021 a remporté la médaille d'argent avec 90 points à Decanter, Royaume-Uni en 2022. Diamond Junior Zghihara de Averesti 2022 a remporté la médaille d'or au Berlin Wine Trophy en 2023.
Styles et saveurs de vins :
Les vins de Zghihara ont une couleur verte avec des nuances jaunâtres et ne possèdent pas d'arôme primaire spécifique. Leur goût est aigre, avec une pointe d'oseille, avec un titre alcoométrique d'environ 12 degrés et une acidité élevée de 5-6 g/l. Le vin Zghihara, lorsqu'il est jeune, présente un nez vert cru et une faible teneur en sucre.
Dans le monde du vin, où le caractère se construit sur des traits significatifs, le Zghihara peut apparaître comme une liqueur sans presque aucune personnalité. Mais ce qu’il perd en caractère, il le compense en joie de vivre et en ingéniosité. Convivial et hors protocole, le Zghihara est un vin avec lequel, même si on l'a à peine rencontré, on peut se mettre à table et s'allonger à sa guise.
Au lieu de conclure
Dans chaque verre de Zghihara, vous trouverez les racines profondément ancrées de l'œnologie roumaine et la passion pour la tradition et l'innovation. Ce cépage authentique, connu pour son charme unique, représente une histoire ancienne et noble, gravée dans l'histoire des vignobles Husi dans le comté de Vaslui. Avec des vendanges de grande valeur, Averești Estates prouve que Zghihara peut proposer des vins incomparables, ravissant aussi bien les experts des concours internationaux que les amateurs de vin.
Avec des notes acidulées et une joie de vivre indéniable, Zghihara s'impose comme le partenaire idéal d'une large gamme de plats, des fruits de mer aux plats de poulet en passant par les fromages à pâte molle.
C'est une expérience roumaine authentique, pleine de saveurs et de tradition, qui vous invite à en profiter.
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