L’ère du vin mousseux roumain de classe mondiale est arrivée
Dites bonjour au Champion du Monde Blanc de Blancs et à ses équipiers.
Voluptueux et agréables, ces vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle – à l’instar du Champagne et du cava – sont les meilleurs conteurs de l’effervescence viticole roumaine actuelle.
Vous reconnaîtrez déjà certains noms grâce aux recommandations des vins tranquilles. Ces vignerons ont traversé le territoire pétillant et le seul chemin à parcourir est de s'élever, comme le prouve leur reconnaissance internationale et leur savoir-faire et leur goût exceptionnels.
Carassia Blanc De Blancs Brut
La version Magnum a remporté cette année le titre de Champion du Monde Blanc de Blancs. L'annonce a eu lieu la semaine dernière lors de la cérémonie de remise des prix à Londres, le déclarant vainqueur triomphant, surpassant ses rivaux du Champagne, de la Franciacorta, du Trente et d'autres vins mousseux distingués.
Carassia Blanc De Blancs Brut il n'est pas à mettre de côté. De couleur dorée brillante avec une mousse délicate, il est élevé en bouteille pendant 24 mois minimum, présente un profil riche et impressionnant avec des notes fraîches et délicatement fruitées, florales et biscuitées en bouche.
Cotnari Millésime
Dans le vignoble de Cotnari sont élaborés certains des vins mousseux de la meilleure qualité, uniquement à partir de cépages roumains authentiques. COTNARI MILLESIME est une gamme de vins effervescents d'art, en édition limitée à seulement 10,000 XNUMX bouteilles, ayant dans son portefeuille un Grasă de Cotnari raisin élevé sur levures pendant 49 mois et un raisin Frâncușă élevé pendant 61 mois, apportant un véritable hommage au vignoble Cotnari.
Vins mousseux Prince Știrbey
Prince Știrbey, le petit et beau producteur de la région de Drăgășani (célèbre pour le cépage Negru de Drăgășani) a été le pionnier du concept de véritable petit domaine dans l'ère moderne du vin roumain. Dès le départ, le concept était inhabituel : tout autour des vins mono-cépages, avec un accent particulier sur les cépages locaux.
Dès le début du XXe siècle, des experts français et allemands ont découvert que la Crâmpoșie était un cépage approprié pour la production de vin mousseux. Le vin mousseux blanc est élaboré uniquement à partir de raisins Crâmpoșie et est produit selon la méthode traditionnelle : la première fermentation du vin de base en cuves a été suivie d'une fermentation secondaire en bouteilles, où le vin a vieilli sur levures pendant quatre ans.
Le vin mousseux Rose est vinifié à partir des raisins Novac, selon la méthode traditionnelle : le vin tranquille, après avoir vieilli 6 mois en fûts de chêne, fermente une seconde fois en bouteilles. Après 3 ans d'élevage sur lies en bouteilles, ils l'ont dégorgé, sans dosage, le terminant donc en extra brut.
Cotnari Vibe Brut Pétillant
Un autre fabuleux vin mousseux de la Casa de vinuri Cotnari, de Frâncușă, l'ancien cépage roumain, traditionnel dans le vignoble de Cotnari. Elevé en bouteille pendant 7 mois, le goût est ample, frais et équilibré, il présente un fond imprégné de minéralité, parfait pour les longues soirées entre amis.
