Lechbourg

La cave a été construite et inaugurée en 1962, elle garantissait la production et le stockage de 20,000 2015 hectolitres de vin destinés à la coopérative viticole doc Lechinta. Nous l'avons ensuite acheté début XNUMX.

IMPACT ENVIRONNEMENTAL MINIMAL
Il ressemble à une structure compacte, située sur une colline entourée d'un parc pittoresque de sapins, de pins et de châtaigniers. Dans ce contexte, un microclimat naturel est garanti et assure des conditions optimales pour le vieillissement des vins avec un impact environnemental minimal évident.

LA FORCE DE LA GRAVITÉ
La principale caractéristique de notre cave est la transformation : elle s'effectue selon le principe de la gravité tout au long du cycle de production. Le bâtiment comporte quatre niveaux : rez-de-chaussée, sous-sol et deux sous-sols.

PROCÉDÉS DÉLICATS
Chaque niveau est équipé de cuves en ciment utilisées pour différents processus : débourbage, fermentation, élevage du vin. Cette structure particulière assure les différentes chutes de niveau nécessaires aux différentes opérations, minimisant ainsi l'utilisation de pompes œnologiques assurant ainsi une décantation délicate.

TRADITION ET PROGRÈS
Dans notre cave mûrissent les vins certifiés biologiques DOC : 80% de vin blanc et 20% de vin rouge.

Notre philosophie est le juste équilibre entre tradition et progrès indispensable pour obtenir des vins importants.

Les cuves en béton récupérées et rénovées ainsi que l'apport technologique sont le parfait symbole de l'intégration entre l'ancien et le nouveau.

TERROIR

Les vins sont également l'expression de l'environnement dont ils sont issus, du terroir, un concept qui combine des facteurs tels que le climat, les conditions du sol, la tradition et le mode de vie du lieu et des gens. C'est pourquoi les vins doivent refléter la singularité absolue de leurs lieux d'origine. La cave Lecburgh est située dans l'une des régions viticoles les plus importantes de Transylvanie.

Sur ses coteaux et collines, les raisins mûrissent dans des conditions climatiques privilégiées. A l'abri de la chaîne des Carpates et bénéficiant de 1,800 XNUMX heures d'ensoleillement, avec des journées chaudes et des nuits fraîches pendant la période de maturation, notre région offre une large sélection de vins raffinés.

Grâce à ses caractéristiques climatiques et géologiques, et malgré l'extension viticole limitée, le territoire de Lechinta a obtenu sa propre appellation d'origine (DOC).

Le village viticole de Saniacob de Lechinta est situé au carrefour entre la ville de Bistrita, Cluj Napoca et Tirgu Mures. Ici, là où la large vallée de Lechinta s'étend vers le sud, les vignobles s'étendent sur les pentes d'amphithéâtres naturels.

source : lechburg.com

Vins de Lechbourg

Domaine viticole roumain de Lechburg

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