Fondé en 2007 par Laurent Pfeffer, ingénieur œnologue formé à Bordeaux, en partenariat avec Frédéric Vauthier (Château Lucas, Saint-Émilion) et Dominique Pfeffer, le domaine se situe sur l'ancien domaine Bibescu à Corcova, les mêmes vignobles dont parlaient le prince Antoine Bibesco et Marcel Proust durant la Belle Époque.
L'équipe décrit son travail comme un long processus durant lequel nous ne faisons aucun compromisDepuis 2024, les vins sont élaborés à partir de raisins issus de l'agriculture biologique certifiée, après une conversion de trois ans. Deux gammes de vins sont proposées : Freamăt et Epopee.
