Découvrez le charme du vignoble Huși, où la riche tradition des vins roumains rencontre le monde moderne ! Les domaines Averești sont un lieu pittoresque, où le patrimoine viticole prend vie, alliant tradition et concepts et technologies vitivinicoles modernes.
Chaque vin d'Averești est une symbiose entre dévouement et innovation, qui rappelle une histoire perdue dans le brouillard du temps. Nos vins proviennent de la région historique Moldavie-Huși, une région qui porte l'empreinte de la passion et de la tradition de la vinification, honorant les anciennes coutumes du lieu et notre engagement envers la qualité, ce qui en fait des symboles respectés de l'excellence roumaine, appréciés non seulement dans le pays, mais aussi dans le monde entier.
Situé au nord-est de la Roumanie, le Centre viticole Averești profite des terres ensoleillées et des raisins du vignoble Huși. Ici, la vigne est cultivée depuis des siècles, avec une histoire qui semble remonter à l'ancienne culture Cucuteni (5800 – 2750 avant JC).
Les domaines Averești sont animés par une passion collective pour la création de vins d'exception, un projet qui a débuté en 2010 et a été réalisé par un groupe de passionnés de vin. Notre implication s'est traduite par la transformation du vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 650 hectares avec des vignes de qualité noble, ainsi que par la mise en place d'un chai à la pointe de la technologie et l'emploi d'une équipe d'œnologues et de vignerons experts. Notre engagement se manifeste dans la culture minutieuse des cépages sur des parcelles dédiées, garantissant ainsi le caractère unique et l'excellente qualité de nos vins, dont beaucoup obtiennent la certification DOC.
Dans nos vignobles, nous trouvons une variété de cépages adaptés à différents goûts. Pour les amateurs de vins blancs et rosés, nous cultivons des cépages aromatiques comme le Basilic de Bohotin, l'Encens Romain et le Muscat Ottonel, aux côtés de cépages neutres ou semi-aromatiques comme le Zghihara, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, la Feteasca Alba, la Feteasca Regala et l'Aligote.
Les amateurs de vin rouge pourront déguster la Feteasca Neagră, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir et le Merlot.
Les domaines Averești possèdent la plus grande superficie cultivée avec Busuioacă de Bohotin et sont le seul producteur à vinifier le célèbre cépage roumain Zghihară de Huși, une autre preuve de son implication dans la préservation du patrimoine viticole roumain.
source : domeniile-averesti.ro
Vins des domaines Averești
