Région 03
Les collines de Munténie et d'Olténie
Chaleur et sécheresse : les collines du sud, au pied des Carpates, sont le berceau du vin rouge roumain. Calcaire, soleil et traditions séculaires.
La terre
Deux éléments caractérisent cette région : la chaleur et la sécheresse — des conditions idéales pour produire des vins roumains de grande qualité.
L'histoire de la viticulture en Munténie et en Olténie est impressionnante. Des preuves anciennes de production de vin, vieilles de plus de 2000 ans, y ont été découvertes, attestant d'une activité continue depuis lors. C'est le berceau de la viticulture. Crâmpoșie Selecționată, Negru de Drăgășani et Novac.
Aujourd'hui, cette région est l'un des principaux centres de développement de l'industrie vinicole roumaine. D'une part, les anciens vignobles renaissent : de nombreux propriétaires ont récupéré leurs domaines spoliés par les communistes. D'autre part, de nombreux nouveaux domaines viticoles ont été inaugurés récemment.
Les vins roumains célèbres de la région sont les rouges, produits à partir de raisins indigènes comme le Fetească Neagră, le Negru de Drăgășani, le Novac et le blanc local. Crâmpoșie Selecționată.
Dealurile Munteniei și Olteniei compte neuf zones DOC : Ștefănești, Sâmburești, Drăgășani, Banu Mărăcine, Mehedinți (zone viticole européenne C1) et Pietroasele, Cernătești, Dealu Mare, Segarcea (zone viticole européenne C2). Et – oui – c'est aussi là que vivait le vrai Dracula.
De la cave
Rencontrez les créateurs
Fondée en 2007 par Laurent Pfeffer, ingénieur formé à Bordeaux, en partenariat avec des Français, sur l'ancien domaine Bibescu à Corcova – les mêmes vignobles dont parlaient le prince Antoine Bibesco et Marcel Proust à la Belle Époque. Certifiée biologique à partir du millésime 2024.
Découvrir →
Producteur de Dealu Mare à Urlați, privilégiant une production confidentielle et travaillant à partir des vignobles de Casa Colinelor. Selon leurs propres termes : « Certains visages, d’autres anonymes, et pour ceux qui nous connaissent, sans doute des passionnés qui ne cherchent pas à produire des millions de bouteilles, mais du bonheur. »
Découvrir →
Fondée en 2012 par l'œnologue allemand Oliver Bauer et sa partenaire roumaine Raluca à Drăgășani. Environ 25 000 bouteilles par an issues de cépages autochtones rares. Crâmpoșie Selecționată, Negru de Drăgășani — sur d'anciennes parcelles de l'IGP Dealurile Olteniei.
Découvrir →
