Prince Știrbey Tămâioasă Românească Sucreries

23,40 

Cette variété témoigne de l'héritage de plus de deux mille ans de la culture du vin de Drăgășani.

C'est un membre de la famille du raisin muscat du Proche-Orient, vraisemblablement amené à Drăgășani par les premiers colons grecs et romains.

Dans le terreau frais argilo-limoneux de la région, cette variété aromatique développe un bouquet floral d'épices d'une intensité particulière, tout en conservant une acidité rafraîchissante.

Vin semi-doux à vendanges tardives, le bouquet intense est renforcé et encore renforcé par le sucre résiduel du raisin, s'épanouissant avec des touches de fruits mûrs en bouche.

  • L'alcool: 10%
  • Grape: Tămâioasă românească
  • Région: La région de Munteniei & Olteniei Hills
  • Vignoble: Dragasani DOC
  • Couleur: de vin blanc
  • Catégorie: Dessert vins roumains
  • Établissement vinicole: Stirbey
  • An: 2019
  • Format: 0,75 l'
  

Depuis plus de 300 ans, les vins de la famille Prince irtirbey sont cultivés selon un noyau de principes bien développés, préservés par chaque génération. Notre souhait est de les respecter et de les transmettre également aux générations futures:

Découverte des cépages traditionnels

Nous sommes des adeptes des cépages traditionnels, évolués au fil des siècles et adaptés aux conditions pédoclimatiques d'une région viticole. C'est seulement là qu'ils peuvent développer pleinement leur personnalité. Les vinifiant séparément, nous ne produisons que des vins de raisin unique, afin de révéler le caractère individuel de chaque cépage.

Découverte du terroir

Sol, climat, flore et faune, ainsi que les coutumes des personnes travaillant dans nos vignobles et dans nos chais, ils influencent tous fortement le développement de nos raisins et vins - conférant à chaque parcelle un caractère spécifique - synthétisés en Terroir ou, dans un une compréhension plus profonde, Genius Loci - l'esprit du lieu. Notre objectif est de transmettre ce Genius Loci dans tous nos vins.

La nature a la priorité

Nous sommes convaincus que les forces de la nature sont capables de nous fournir des produits beaucoup plus sains et durables que toute intervention technique humaine. Nous élevons la vigne uniquement par un travail manuel et non mécaniquement, réduisant au minimum les traitements chimiques. Lors de la vinification, nous respectons le rythme de la nature en fermentation et en élevage, ne forçant ainsi pas le processus par des interventions techniques.

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