La dernière édition du vin mousseux Muse Stars de Cramele Recaș met en valeur le Mustoasă, un cépage autochtone de l'ouest de la Roumanie, connu pour son caractère frais et fruité. Les raisins sont récoltés tôt pour conserver des arômes délicats et maintenir l'acidité naturelle élevée, essentielle pour les vins mousseux de qualité. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une fermentation secondaire en bouteille et un élevage de 14 mois sur lies. Ce processus donne un vin mousseux complexe à la texture ultra-fine et à la mousse persistante et raffinée.
Notes de dégustation:
Aspect : Jaune pâle avec des bulles fines et bien intégrées.
Arôme : Notes exotiques d'orange, d'écorce de citron vert, de mangue et d'ananas, complétées par des arômes de prune et de pêche de vigne typiques de Mustoasă. Après aération, de légères notes minérales, des arômes de levure et d'épices douces émergent.
Bouche : Harmonieuse avec une fine effervescence et un corps dense, se terminant par des notes d'agrumes rafraîchissantes.
Accords culinaires :
Parfait avec des apéritifs légers, des fruits de mer ou des desserts crémeux, mettant en valeur son équilibre de fraîcheur et de complexité.
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