La Stejari Merlot impressionne par sa finesse. Discret dès l'ouverture, le vin, à la robe rouge violacé intense, s'exprime après quelques minutes d'aération sur d'élégants arômes de violette et de fruits des bois : mûres, myrtilles et framboises, complétés par des arômes de vanille, de cannelle et de muscade de élevage en barrique.
Dense en bouche, avec des tanins élégants d'une belle fermeté. L'acidité et l'alcool sont parfaitement intégrés, confirmant une nouvelle année parfaite pour le Merlot.
Le vin a été élevé 12 mois en fûts neufs d'origine française de Dargeaux & Jaegle, l'un des producteurs les plus renommés, avec du chêne de la forêt de l'Allier. Il a ensuite été mis en bouteille sans filtration puis élevé encore 10 mois en bouteille.
Un vin raffiné, rigoureux et délicieux, apte à vieillir au minimum 10 ans.
Il n'y a pas encore d'avis.