La Sapata Pétiant Artizanal Bio Rose

17,70 

La Sapata Pétiant Artizanal Bio Rose est un vin naturel pétillant élaboré à partir du premier jus de raisin, avec une seconde fermentation en bouteille à 18°C.

Il a une fine note de fruits rouges (fraises, cerises) avec une légère odeur de levure, le goût est frais, fruité et parfumé.

Le vin a une couleur rouge opalescente, avec de légers dépôts de levure à la base du verre résultant de la fermentation naturelle.

Se marie bien avec le poisson, le fromage et la viande légère.

  • Année: 2020
  • Couleur: Vin rosé
  • Grape: Băbească neagră
  • Région: La région viticole des collines de la Dobroudja
  • Établissement vinicole: La Sapata
  • Type: sécher
  • Format: 0,75 l'
  • Fabrication: Bouteilles 2000
  

La cave «Crama Delta Dunarii», située près du fascinant delta du Danube, dispose de 20 hectares de vignoble avec une cave nouvellement construite de 300 mètres carrés. Les cépages cultivés sont: Fetească, Rkatitel, Riesling, Sauvignon, Moscato Ottonel (pour les vins blancs), Merlot, Băbescă Neagră, Blauer, Sangiovese (pour les vins rouges).
Podgorica (classification des vins) est Sarica Niculițel. Le sol n'est pas riche par nature, mais plutôt pauvre et sablonneux, bien qu'il ait été revitalisé par les plantes sauvages qui ont proliféré en raison d'années de négligence. Cela le rend idéal pour un faible rendement de haute qualité. Parce que la terre est en jachère depuis de nombreuses années, les plantes qui y ont poussé spontanément ont enrichi le sol de manière naturelle. Le climat est froid en hiver, avec des températures minimales de 15/20 degrés en dessous de 0C, avec quelques précipitations et de la neige; en été, il fait chaud et sec, avec une température moyenne de 25 degrés Celsius pendant les mois d'été.

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