Le Domaine dispose de 15 hectares de Fetească Albă, planté à une densité de 6.000 plants par hectare. Le type d'élagage est Guyot unique. Pour cette ligne, des parcelles sont sélectionnées qui donnent une moyenne de 6 tonnes / ha.
Les raisins cueillis à la main ont été égrappés et pressés à basse pression. Le jus ainsi obtenu a été clarifié naturellement à des températures de 8 ° C à 10 ° C pendant 48 heures. Il a ensuite suivi une fermentation lente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 16˚C et 18˚C. Le vin a été élevé sur lies fines, avec bâtonnage périodique (brassage des lies) pendant 3 à 5 mois.
Un vin rafraîchissant et édifiant, excellent pour les chaudes journées d'été. Bien que ce cépage roumain local soit fréquemment utilisé pour créer des vins populaires, il trouve à Segarcea sa véritable distinction, qui assure la richesse des saveurs des raisins.
Le vin est aérien, presque fragile, avec des notes intenses de fleurs blanches et d'acacia en plein essor. Le goût est dominé par la fraîcheur, presque croquant et révèle une acidité d'agrumes qui équilibre l'ensemble.
Température de service recommandée 11 ° C - 13 ° C.
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