50,70 €
Patrar Cabernet Sauvignon est un vin rouge rubis intense aux arômes de cassis, de mûres et de noix. Corsé, complexe, avec une bonne acidité, des tanins mûrs, des saveurs de mûre et de grenade. Finale longue et alcool bien intégré.
Le vin a reposé sur lies fines pendant un mois avec batonnage tous les 2 jours, après quoi il a été stocké en cuves béton et en fûts de chêne français pendant 9 mois. Le vieillissement s'est déroulé en bouteille pendant au moins 16 mois.
CAVE DOMENIUL BOGDAN
Afin d'obtenir un vin qui respecte les principes de la biodynamie à tous points de vue, nous avons décidé de construire la cave Domeniul Bogdan dans le domaine du vignoble destiné à être non seulement un lieu conçu pour la vinification, mais plus un sanctuaire viticole. En raison du fait que la nature elle-même est le meilleur architecte propre, à la base de notre conception de cave se trouve le principe du «ratio d'or», présent dans chaque aspect de la nature.
Nous veillons à la fertilité naturelle des sols sans utiliser de produits chimiques et synthétiques en conservant la biodiversité et la régénération des sols, réactivant le cycle naturel des terres agricoles. D'un point de vue microbiologique, vous ne pouvez obtenir une culture du vin saine, forte et équilibrée que dans un sol riche et vital.
L'agriculture biodynamique embrasse l'expérience millénaire humaine en harmonie avec les rythmes de la nature vers une vie et une alimentation plus saines, un fait également confirmé par des recherches et des expériences récentes.
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