La Cuvée '49 Rouge est née sur les crêtes balayées par le vent de Huși, où poussent les vignes de Fetească Neagră et le Cabernet Sauvignon puisent leur force dans le soleil, la pierre et la mémoire. Ces raisins, récoltés à la main à Colina Mănăstirii et Dealul lui Moțoc, ne sont pas pressés. Ils sont élevés avec respect : pour le savoir-faire, pour la terre, pour ce qui a précédé.
La première gorgée est veloutée et riche, tout en étant pleine de fraîcheur. Les fruits rouges s'expriment avec éclat, puis laissent place à une structure plus ferme : des tanins élégants mais fermes, une finale longue, texturée et contemplative. La Cuvée '49 Rouge est un vin qui évolue à chaque instant dans votre verre et perdure longtemps après la dernière goutte.
Élevée en fûts de chêne français pendant 9 mois, cette cuvée en édition limitée (seulement 5,506 49 bouteilles produites) offre bien plus qu'une simple dégustation. La Cuvée 'XNUMX Rouge offre un retour aux sources et un moment de puissance tranquille.
Laissez-le respirer. Versez-le à 16–18 °C et dégustez-le avec :
Un steak vieilli à sec, carbonisé juste comme il faut
Sanglier ou venaison, assaisonné avec audace
Fromages à pâte dure avec du mordant et de la complexité
