① Des vignobles particuliers de Roumanie et de France partagent de nombreuses caractéristiques.
② La viticulture roumaine a 4000 ans.
③ La Roumanie se classe au 10e rang pour la superficie des vignobles mondiaux.④ Plus de 100 nouveaux établissements vinicoles ont ouvert en Roumanie au cours des cinq dernières années.⑤ La Roumanie possède le plus grand nombre d'exploitations viticoles d'Europe.⑥ 70% du marché du vin roumain est représenté par la production artisanale.⑦ Il existe 14 cépages roumains authentiques, dont la plupart portent des noms féminins. L'industrie vinicole roumaine présente un cas particulier. D'un côté, une tradition historique de plus de 4 000 ans, marquée par un déclin durant la période communiste tumultueuse ; de l'autre, de nouvelles entreprises avec des investisseurs roumains et internationaux.
La vigne fait partie de la vie des Roumains, toutes les traditions sont liées au vin. Pas étonnant que 60 à 70% de notre marché soit représenté par l'autoproduction. Faire du vin à la maison est une forme d'émancipation personnelle. Mais cela signifie également le manque de normes, de repères et de résistance au changement.
C'est dans ce contexte que notre industrie du vin a commencé à reconstruire sa philosophie avec beaucoup de patience, de savoir-faire et d'engagement.
L'évolution est surprenante, surtout par rapport à d'autres secteurs économiques. Les nouveaux venus ont révolutionné les goûts, les vieux ont changé de vision et ont fait un énorme saut vers la qualité.
Pas moins de 250 caves fonctionnent désormais en Roumanie, le pays se classant sixième dans la liste des vins européens et 12e au monde.
Le marché est établi et la seule voie à suivre est d'aller de l'avant. Nous avons des vignobles et des caves modernes avec une technologie de pointe, avec des viticulteurs et des œnologues hautement qualifiés.Ne dormez pas sur du vin roumain
Robbie Priddle dans drinkmemag.com
lire l'articleLe vin roumain se réjouit
Christopher Barnes dans grapecollective.com
lire l'articleQu'est-ce qui rend un vin roumain spécial?
coursroumain.com
lire l'articleAdorables vins roumains
viennehouse.com
lire l'article